Türkiye’nin İlk Tavşan Çiftliği Kuruldu! Ülkemizde girişimcilik kapsamında önemli bir adım. Kocaeli‘nin Kandıra ilçesinde üretim faaliyetlerine başlanıldı. Tavşan eti üretim çiftliğinde, üretilen etlerin çoçuk bisküvisi, çoçuk mamaları ve D vitamini alanında kullanılması amaçlanıyor.
Türkiye’nin İlk Tavşan Çiftliği Kuruldu!
Kandıra’nın Sağlık Müdürü Ercan Aydın, Çiftliğin kurulduğu Avdan Mahallesinde ki yeri ziyaret edip, incelemelerde bulundu. Ziyaret sonrası açıklamalarda bulunan çiftlik sahibi zooteknist Faruk İnam, Türkiye’nin “ilk” işletme tescil numaralı ve kendi yemini üretebilen tavşan çiftliğini faaliyete geçirdiklerini dile getirdi.
Çalışmaları hakkında bilgi veren İnam, tavşan etinin, D vitamini olarak çok zengin bir besin kaynağı olmakla beraber kolesterol değeri düşük olduğunu vurguladı.
Tavşan etini kurutmayı ve toz haline getirerek çeşitli gıda ve sağlık ürünlerinde kullanmayı amaçladıklarını ifade eden İnam, “Daha sağlıklı nesiller yetiştirmek istiyoruz. Tavşan etinde D vitamini oranının yüksek olması, özellikle çocuk beslemelerinde D vitamini eksikliğinde ciddi katkılar sunacaktır. Avrupa’da tavşan eti tüketimi, kanatlı hayvan et tüketimiyle karşılaştırdığımızda birebir gitmektedir. Organik, besin değerleri yüksek gıda ve gıda katkıları üreterek sağlıklı nesiller yetişsin istiyoruz. Türkiye’de ilk tavşan üretim çiftliğinde üretilen tavşan etleri kurutularak çocuk mamalarında, çocuk bisküvilerinde ve D vitamini tabletlerinde kullanılacak.” diye konuştu.